Veronelli
La casa editrice Veronelli nasce nel 1956 per opera di Luigi Veronelli. In una prima fase della propria attività, pubblica testi di narrativa del ‘700 francese, da Anatole France a Proudhon, classici della letteratura italiana come Le Ghiottornìe di Gabriele d’Annunzio, poesia inedita di giovani autori come Elio Pagliarani, oltre a tre riviste particolarmente rilevanti nel panorama italiano degli anni Cinquanta «I Problemi del Socialismo», diretta da Lelio Basso; «Il Pensiero», diretta da Giovanni Emanuele Bariè e «Il Gastronomo» diretta dallo stesso Veronelli. L'interesse per l'aspetto gastronomico, suggellato dal successo di quest'ultima rivista, porteranno Veronelli e la sua casa editrice a specializzarsi in questioni culinarie legate al territorio, inquadrate da una prospettiva colta, critica e politicamente attiva. Questo lavoro sta alla base della recente fondazione del movimento "Terra e libertà / critical wine".
[Federico Fastelli]
